Recept med rödbeta

Recept med rödbeta

Recept: Arla.se / Topphälsa
4 portioner

RÖDBETOR PÅ SPETT MED ROSMARINSÅS

INGREDIENSER

  • 4 stora rödbetor
  • 2 tsk olivolja
  • 1 msk strimlad bladpersilja
  • 1 msk hackad färsk gräslök

Rosmarinsås

  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • ½ tsk hackad färsk rosmarin
  • 1 krm salt
  • 2 krm strösocker

GÖR SÅ HÄR:

  • Blanda ingredienserna till såsen.
  • Låt stå i kyl ca 30 min.
  • Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten 30–45 min.
  • Skala rödbetorna och dela de stora i fyra delar.
  • Blanda med olivolja, persilja och gräslök.
  • Sätt ett träspett eller en tandpetare i rödbetorna.
  • Servera med såsen.
  • Du kan skära dina betor till önskad serveringsstorlek om du vill.

RÖDBETSCHIPS

INGREDIENSER:

  • Rödbetor
  • Olja
  • Salt

GÖR SÅ HÄR:

  • Skiva rödbetorna tunt (använd gärna en mandolin för att få skivorna perfekt tunna)
  • Blanda sedan skivorna med lite olja (cirka 1 msk till 2 rödbetor)
  • Lägg ut skivorna på ett bakplåtspapper (de ska inte ligga på varandra)
  • In i ugnen på 150 grader i ungefär 45 minuter.
  • Ta ut och salta.
Märkt med: , ,

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.