PUMPAPASTA MED VACCAOST OCH VITLÖK

Recept av: Jeanette Johansson
4 portioner

Ingredienser:

• 300 g pasta
• 1 kg pumpa
• 3-4 vitlöksklyftor
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 citron
• 4-5 timjankvistar
• Salt och svartpeppar
• 200 g vaccaost

Gör så här:

• Koka pastan.
• Skala och kärna ur pumpan. Skär den i 2 cm stora bitar.
• Finhacka vitlöken eller behåll de hela med skalet på.
• Fräs pumpan i olja i en stor stekpanna i ca 15 minuter tillsammans med hela vitlöksklyftor alternativt att de hackade tillsätts 2-3 minuter mot slutet.
• Tillsätt rivet skal av en citron och timjankvistar. Fräs ytterligare en minut.
• Krydda med salt och svartpeppar.
• Häll av pastan och blanda med pumpan.
• Smula vaccaost över vid servering.

Dela:

Facebook

Pinterest

email